Receita de Salada de Trigo

Receita de Salada de Trigo - Saudável e apetitosa, que delícia!

INGREDIENTES

360 g de trigo em grãos (2 xícaras de chá)
215 g de ricota picadinha
100 g de salame picadinho
10 tomates cerejas cortados em 4 partes
½ maço de rúculas picadas grosseiramente
1 sachê de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
Raspas de 1 limão siciliano
Salsa, orégano e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque o trigo em grãos, ricota picadinha, salame picadinho, tomates cerejas cortados em 4 partes, rúculas picadas grosseiramente, caldo de legumes, azeite, raspas de limão siciliano, salsa, orégano e sal a gosto. Misture bem e sirva em seguida.

Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

Dia Mundial do Macarrão - 25 de Outubro

Brasil é o terceiro maior produtor do mundo

Lasanha, espaguete, talharim, fusilli, canelone... está bom ou quer mais? As variedades de macarrão deixam qualquer um com água na boca! A tentação é tanta que hoje, dia 25 de outubro, é o Dia Mundial do Macarrão - prato criado por um chinês, cultivado pelos italianos e adorado no mundo inteiro.

O dia 25 foi escolhido para lembrar o dia do primeiro congresso mundial de massa, que aconteceu na Itália, mais precisamente em Roma no ano de 1995. E só para você ter uma ideia de como o brasileiro é apaixonado pelo prato: o país é o terceiro maior produtor de macarrão do mundo. O consumo anual por aqui é de quase 6 kg por pessoa. 

Haja estômago, porque hoje está liberado! \o/ 

Veja Minha Receita Testada e avaliada pelo Site Tudo Gostoso

Espaguete com Molho de Camarão

Ingredientes

500 g de macarrão tipo espaguete ou parafuso cozido al dente
Molho:
1 lata de molho de tomate
1 xícara de tomate maduro picado
1 cebola pequena picadinha
1/2 xícara de cebolinha picada
300 g de camarão sem casca e limpo (de preferência do pequeno)
2 dente de alho e sal a gosto
1 sazon para massas
3 colheres de oléo de soja
2 colheres de leite de coco

Modo de Preparo

Aqueça o óleo em uma panela adicione a cebola e deixe fritar um pouco
Coloque a alho socado com sal, misture até dourar
Coloque o tomate picado e deixe cozinhar um pouco até o tomate começar a desmanchar, adicione o molho de tomate, o sazon e meio copo de água e deixe ferver
Acrescente o camarão e o leite de coco e deixe cozinhar por 10 minutos
Desligue o fogo e coloque a cebolinha
Coloque o macarrão já cozido em uma travessa e despeje o molho por cima
Agora é só saborear
Se preferir sirva acompanhado de uma taça de vinho tinto

Receita testada (Com foto enviada para avaliação: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/16136-espaguete-com-molho-de-camarao.html )

Feliz :D  -   A foto da receita testada por mim, (acima), já consta no site Tudo Gostoso!!

Receita de Caldo verde com Pão Italiano.

Caldo Verde com Pão Italiano no Inverno? Que Delícia!

Caldo Verde é uma delícia, não importa a estação do ano, mas no inverno...nos aquece com glamour do friosinho, que maravilha!!   ^^

Segue abaixo uma sugestão de receita de caldo verde com pão italiano:

Ingredientes:


4 dentes de alho
6 colheres de sopa de azeite, extra virgem
1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
Sal a gosto
1 maço de couve, picado e fininho
1 paio cortado em quadradinhos de 1 cm

Modo de Preparo:
Coloque numa panela grande, o azeite e os dentes de alho inteiros. Frite até ficar dourados. Desligue o fogo e deixe esfriar. Adicione 2, 5 litros de água fria e o sal e deixe ferver. Adicione as batatas e deixe cozinhar até estarem bem macias. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Bata tudo com o mix ou liquidificador. Volte à sopa ao fogo, e espere ferver novamente. Enquanto isso frite levemente o paio e reserve. Com a sopa fervendo, adicione a couve e o paio e deixe cozinhar por uns 2 minutos com a panela destampada (para a couve não perder a cor verdinha).
Dica: Sirva com torradas ou pão preto e um bom vinho.  

Receitinha da foto editada by:

http://panelinhadamila.blogspot.com/2011/05/caldo-verde.html